改编版的杏鲍菇牛肉粒,嘻嘻嘻
1.杏鲍菇、青椒、红椒切条,洋葱随意切,洋葱切碎
2.牛排切条,加入红酒、盐、生抽、耗油、生姜、黑胡椒粉、水淀粉腌20-30分钟,时间久点比较入味
3.自己家用的油就好,热锅倒油下洋葱和葱白炒
4.放切好的杏鲍菇青椒红椒一起炒,炒到有些干瘪盛出备用
5.锅稍微冲洗一下,热黄油炒切好的牛肉条,期间可再放些胡椒粉,炒至两面变色就好,再倒入刚刚炒好的三样东西一起炒几分钟就好,放些盐,撒些葱花完成。
炒牛肉炒至看不出血丝就好,这样最后一起炒的时候不会老;黑胡椒粉随时都能加,喜欢的可以多放点。一个人的生活都是小锅所以最后换了个深一点的锅炒了