1.香菇洗净去除伞柄,油菜去根洗净,大蒜切碎,
2.锅中烧水,水开放入油菜焯2分钟,
3.焯好后捞出过凉水,双手挤干水分备用,
4.香菇焯水2分钟,
5.焯好后过凉水,然后沥干水分备用,
6.热锅中放少许花生油,倒入蒜末炒香,
7.倒入香菇、1勺耗油翻炒,
8.放入油菜翻炒,加入半勺盐调味,翻炒均匀后出锅,
9.一道简单的香菇油菜就做好了。