鲫鱼，胖头去，黑鱼刺真的很多，攒攒钱 我们吃一次鲈鱼吧。鲈鱼最适合清蒸了~开造吧٩(๑^o^๑)۶
1.鱼清洗干净，加入料酒、盐腌制20分钟
2.大锅加入水烧开，放上蒸屉
3.放入腌制好的鱼，大火蒸10到15分钟
4.十分钟后开盖，把盘中多余的鱼汤倒出到另外的容器
5.鱼表面点缀葱丝
6.另起锅烧油，放入生姜丝，蒜蓉，生抽，糖，盐，再加少许醋，烧开后淋在蒸好的鱼表面，即可
蒸鱼一般时间不能过长，否则清蒸的鱼就会口感非常老，但是又要确保鱼完全蒸熟，所以时间控制在10到15分钟左右，要根据鱼的大小来判断时间。