麻辣鲜香 花椒辣椒还可以根据自己口味适当加减
1.虾去头 去虾线
2.准备下配料，葱 姜 蒜 辣椒 花椒 火锅底料一小块。
3.起锅加油适当多加点，五成油温下炒料 炒香所有的小料。下虾球 直至虾变红色，锅边下醋少许，下啤酒。下盐少许 糖一勺 耗油少许
4.啤酒盖过虾球大火烧开， 转小火闷5分钟（如果虾大的话多烧3_5分钟）大火收汁下胡椒粉起锅。
5.起锅装盘 ，撒上葱花美味即可。
1油可是适当的多加点，这样成菜更光亮 2给啤酒要刚好盖过虾球 3可以适当的沟点薄欠 4火锅底料是有香料的，所以可以不用给香料