太馋茄子肉沫了 有一次无意间点了一下它就爱上了 太下饭了 但是说实话真的是有点小贵 一小份就二三十 还是自己做吧
1.将茄子切块，肉沫加盐、嫩肉粉、香油腌制，准备蒜蓉、豆瓣酱、葱段、小米椒段
2.油炸茄子 不用炸太久 用筷子试一下软了就好
3.油爆炒肉沫，加入小米椒、豆瓣酱，炒好加入茄子、翻炒几下下蒜蓉、试一下咸度，不够再放点。最后加入葱段出锅
4.我撒了一点红葱酥在上面，感觉葱酥很香，用来做扁食啥的 汤很棒！
5.下饭的茄子肉沫来咯！