早餐吃腻了粉面,来点不一样的吧。
1.南瓜削皮,去掉中间的瓜瓤,洗净切块上锅蒸20分钟左右
2.蒸好的南瓜,如果想要更细腻点,就用料理机摇一摇
3.加入除黄油外的其他材料,一起揉成面团
4.面团放料理机里摇一摇比手揉要省力多了,大概摇3-5遍
5.面团里加入黄油
6.加了黄油的面团继续用料理机摇几遍
7.面团放盆里盖上保鲜膜醒发至两遍大,室温20度左右大概发酵1小时就满满一盆了
8.醒发好的面团排气后分成24个小面团,如果不是不沾烤盘,就在烤盘底部刷油,摆放整齐,继续醒发1小时左右
9.这是发酵好的的小面包,表面刷一层蛋液
10.烤箱预热180度,上下火180度烤40分钟左右
每个人烤箱脾气不一样,温度以稍微调整。