葱油饼

－ 准备食材 －

• 面粉 250克
• 温开水 150克
• 盐 2克
• 小葱 3根
• 食用油（面团） 20克
• 干面粉 少许
• 黑芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.面粉中加少许盐

• 2.用温开水和成面絮状，加入食用油

• 3.和成面团（和透就行，不需要很光滑） 盖上盖子醒30分钟以上

• 4.小葱切碎备用

• 5.面板上抹一层食用油

• 6.醒好的面团不需要揉面 直接搓长点，切成大小相同的剂子

• 7.取一个剂子擀成长形的薄片 抹一层食用油、撒少许食盐

• 8.再撒一层干面粉

• 9.最后撒上葱花

• 10.从下往上卷，边卷边拉伸面皮，卷的紧一点

• 11.在从一头往里往里卷，同样边卷边拉伸面，最后收口放下面 卷好的饼坯盖上保鲜膜醒15分钟

• 12.擀成圆的薄饼

• 13.电饼铛提前预热 刷点油，加入饼坯 一面烙好翻个面，烙至两面金黄即可

• 14.烙好的饼可以切成小块也可以整张吃，随心情

• 15.抹点自己做的酱，开吃啦

－ 小贴士 －