素炒豆干

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最近晚餐不打算吃肉，以素菜为主，准备要减减肥了，不然夏天的衣服都没法穿了！

宝贝无忧

－ 准备食材 －

• 豆干 250g
• 韭黄 一把
• 大蒜头 1瓣
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2个

－ 步骤 －

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  1.辣椒切圈、大蒜拍扁备用。

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  2.豆干切成条状备用。

• 3.下豆干韭黄切段。

• 4.锅中放入适量的油，先下豆干、一点盐、生抽、炒匀，放一点点水稍微焖一下盛出来。

• 5.锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、炒匀。

• 6.再放入韭黄、蚝油、盐、炒匀，再放入炒好的豆干混合均匀。

• 7.稍微喷一点点水炒匀即可装盘。

－ 小贴士 －