满网都做的时候，我也跟上了，家里没夏威夷果，于是做了杏仁的，杏仁的也好吃，成本和卖价比夏威夷果的都要低，上菜谱～
1.杏仁剪碎，烤香，用的是熟杏仁，淡盐焙烤口味的
2.材料1里的除了杏仁全部一起放盆子里，隔水化开，加入烤香后的杏仁，拌匀
3.粉类过筛备用
4.蛋白加糖用电动打蛋器打至小泡
5.化开的黄油，分二至三次加入蛋白
6.每次拌匀再加下次
7.最后一次加完这个状态
8.加粉
9.拌匀后
10.装裱花袋，我用7066挤圆，烤盘是三能1209，不用垫油纸，其他烤盘要垫油纸
11.装好，开挤
12.面糊有点稀可以放冰箱冷藏后再挤
13.开始放杏仁
14.有的人是放入烤箱30秒让面糊摊下来再放，我嫌麻烦，直接放的
15.放杏仁的时候也是直接戴手套放
16.放好了，入炉，145度25分钟，猛马象的60风炉
17.出炉，翻过来看下，底部全部硬了说明烤好了，五层我烤了25分钟，二盘一般22分钟就可以了
18.成品900克左右
19.装盒～
絮叨下：蛋白打好加入黄油时，黄油温度不能高，所以需要提前化好备用 法芙娜的巧克力与可可粉搭配出来味道很好，其他牌子也可以，不过我觉得会没法芙娜的香，杏仁要用熟的，不要用生的会烤不熟 配方里的糖不能减了，我已经减到最小化了，成品不甜 不好判定烤没烤好，可以用指甲掐下底部，没有软的地方说明是烤好了 其他问题留言，看到后会回复