喜欢吃苦瓜，消炎败火，用些许瘦肉配着黑豆豉一炒，方便简单，还下饭。
1.备好食材。
2.用蒜沫炝锅。
3.放入切成薄片的瘦肉爆炒2分钟至肉变色。
4.放入切成片的苦瓜，加1勺黑豆鼓辣酱，继续爆炒2分钟。
5.放1勺盐，装盘出锅，配粥配米粉均可。
把黑豆豉换成黄豆豉也别有风味。不喜辣的辣椒酱省略。