1.按材料准备食材
2.酒酿用料理机打成糊状，后加入橄榄油或植物油搅拌成絮状
3.将除玫瑰馅外的其它材料全部倒入酒酿容器中开始和面
4.在烤箱里下面加温水低温发酵至两倍大
5.排气后分成十份剂子，取一个剂子用包汤圆的方法将玫瑰馅包入收口捏紧按扁，全包好后盖上保鲜膜醒发半小时
6.平底锅烧热，倒少许油后小火放入酒酿饼烘烤，观察颜色翻面，加盖烙至两面金黄有膨胀，我最后点缀了一点玫瑰酱做装饰，香香的玫瑰酒酿饼就做好啦！
我用的酒酿因为漏了所以偏干，如果用很多水的酒酿量要适当减少哦！馅不要包很多会包不住，包馅后一定要捏紧，我漏了一个煎好以后玫瑰酱流出了一些。饼较厚一定要小火煎熟在盛出。