自制绿豆芽

－ 准备食材 －

• 绿豆 适量

－ 步骤 －

• 1.1.准备适量绿豆，清洗后，放入无油的盆子里，加适量水，浸泡一夜，一般天气温度高的时候，一夜就可以冒出小白芽，如果天凉的时候，适当多浸泡一天，以等看到小白芽为准

• 2.2.在水中浸泡长出小白芽之后，重新换水，水倒出来，找个黑色的袋子，盖上，就不用管了，每天早晚滤一次水就可以了，盖黑色袋子的目的就是不让豆芽见光，见光容易变色，口感发苦

• 3.这个是长了3天的样子，这个时候口感最好，喜欢吃长豆芽的，也可以多长两天

• 4.凉拌豆芽

－ 小贴士 －