今天要同大家一起来分享一下用玉米面做的小零食，成品香脆可口有营养，越吃越香。操作简单，不用揉面，只需用筷子搅一搅，放到蛋卷机里一夹就可以了。
1.先将玉米面同糖混合搅拌均匀，然后将刚烧开的热水边倒入玉米面中，边用筷子进行搅拌，搅拌成絮状。
2.搅拌成成絮状后，放入玉米油，继续用筷子将其搅拌成无干粉的状态。整个玉米面同热水搅拌成细腻的状态。
3.蛋卷机预热，不用开到最大火，拨动旋钮到四分之三处就可以了。然后用勺子挖一勺到蛋卷机模具上。
4.盖上盖子大概两分钟左右。
5.打开盖子，饼皮烙成金黄色略微变硬就好了。
6.稍微凉一下就会变酥脆的。
一定要用刚烧开的热水来操作，这样才会让玉米面成品口感更酥脆可口。食材中糖的用量，大家可以根据自己口感来增加。我用的是涛声蛋卷机烙制的，告诉大家一个小窍门，当蛋卷机不冒烟了，水分蒸发没了，脆薄饼就烙好了。