香椿拌豆腐
1.北豆腐南豆腐都行,内脂豆腐也行,开水加半勺盐煮三分钟,去豆腥味,然后捞出用勺子压碎,切小块也行。
2.香椿一把焯水,去亚硝酸盐。
3.香椿切碎
4.香椿豆腐加少许盐、鸡精、香油、也可以再加一把香葱碎和芝麻,拌匀。
5.我今天比较无闲,摆盘成这样了,粉色的是关山樱的花瓣,就是甜点里能见到的樱花,可食用。