东北菜—酸菜白肉，肉质软烂肥而不腻，和酸香可口的酸菜那那味道杠杠的
1.五花肉选偏肥的，切片，厚度不要太薄，筷子厚度即可；酸菜冲洗一下，切丝用手挤出多余水分
2.粉丝凉水泡好
3.葱姜炝锅
4.放入酸菜丝炒香
5.加入水烧开后加入蚝油、鸡精和盐，翻炒均匀后放入五花肉片，小火炖煮二十分钟放入粉丝，直至五花肉软烂即可