1.根据自己的馅料比例，加入适量面粉，温水化开酵母和面，将揉好的光滑面团放在室内温度高的地方进行发面。
2.将豆腐用热水焯2分钟祛除豆腐腥味，用手将豆腐捏碎，加入调料、榨菜、辣椒面、葱花，烧好的热油浇在调料上面，拌匀馅料放一旁备用。
3.面发好后将面团揉面排气并且分成均匀大小的剂子开始包包子。
4.水开上气蒸12分钟，焖3分钟之后再开盖。
5.热气腾腾的豆腐包终于出锅啦！
6.皮薄馅多，一口气吃了好几个呢！
7.小伙伴们，你们也一起试试吧！真的特别好吃！