烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 2个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 圆葱葱花 适量
• 豆瓣酱 一点点(借味)
• 辣椒 一个
• 蒜末 1-3

－ 步骤 －

• 1.茄子切条(用盐腌制一会)

• 2.辣椒切好

• 3.葱花，蒜，干辣椒

• 4.备好调料:十三香 鸡精 盐 酱油

• 5.起锅烧油爆锅:放入蒜末 葱花 酱油 豆瓣酱一点点，放入茄子翻炒均匀并且茄子软后，加入水放入青辣椒，收汁即可