因为孩子喜欢吃,外面买的太贵,总觉没吃过瘾就没了,所以学会了做柠檬鸡爪。
1.准备好鸡爪,因为家有三个娃,吃的多一点,所以我做的是大分量的。
2.剪去指甲,砍成段
3.冷水下锅
4.加入姜片
5.加入料酒两勺
6.水开撇去浮沫再煮十分钟
7.捞起放入凉水
8.冷水让鸡爪变的更脆
9.准备好调料,加入三勺白糖
10.加入三勺生抽
11.加入三勺蚝油
12.加入两勺老抽
13.加入6勺白醋
14.加入蒜蓉
15.加入小米椒
16.加入柠檬
17.放入鸡爪抓均匀,放冰箱三个小时以上就可以吃了,中间要搅拌一下,这样比较入味。
18.成品
19.成品
20.成品
口味是随个人调的,所以想加香菜、百香果、洋葱的都可以加。