吃惯了醋溜土豆丝，换另外一种肉炒的做法也是很美味。非常好吃，喜欢的话也试试吧！
1.土豆切成丝，清水泡一会儿捞出备用。
2.瘦肉切成片或者丝拌入少许料酒和生抽腌一会入味。
3.加少许油。
4.凉油时就倒入腌好的肉。
5.翻炒至肉片发白没有红色盛出备用。
6.再入少许油放入姜丝煸炒。
7.放入葱丝炒出香味。
8.倒入土豆丝翻炒均匀后加入少许生抽继续翻炒均匀。
9.倒入炒好的肉片继续翻炒一会儿，炒累了就好了！
10.好啦！装盘开吃吧！
1、土豆丝不易太细也不易太粗哦 2、肉可以切成1-2mm的肉片也可以切成肉丝，随你喜好 3、土豆丝需要泡一会儿，泡掉一部分淀粉，否则淀粉太多炒的时候太粘了