真实的故事，真实的我，3年前开车去新疆哈密，路过甘肃武威，下高速、在路口一个小饭馆，点了葱爆羊肉拌面，需要等30分钟那样子，服务员，问我还需要点别的菜吗，我看了一下菜单，招牌菜（老虎菜）价格8块钱，我当时就想这么大的名气，才8块，点一份尝尝，等服务员端上餐桌的时候，我有点心凉，但是吃起来的那一刻，我觉得，好亲民的人间美味，今天分享给大家。
1.老虎菜所需要的食材
2.洗净的葱白切丝、葱叶切段
3.将红椒切丝
4.洋葱辣到眼睛了，回回神
5.青椒切丝
6.切好放入盆中
7.将花生米凉油下锅炸，大约炸3分钟，炸酥即可，然后捞出放入盆中
8.加入一勺白沙糖，一勺生抽、两勺香醋、2勺辣椒油、2克盐、2克味精
9.调味料全部放完，然后开始搅拌
10.搅匀即可
11.我们准备摆盘
12.这道菜做好了，可以开吃
我切洋葱的时候，把眼睛辣的，好像回起一路走来的辛酸，你们切洋葱一定要注意，把刀沾水一下会减轻洋葱刺眼的程度，花生米要凉油下锅炸，这样才会更脆。感谢您的观看，您的关注与支持，是我最大的动力，我再这里诚心诚意的拜谢，谢谢谢谢