这道菜酸酸甜甜的非常爽口。
1.金针菇切去老的，洗净备用。
2.辣椒切去两头，只留中间部分。
3.用筷子夹住中间一转就把辣椒芯弄出来了。
4.将金针菇插入辣椒中。
5.锅中放入适量的油，下锅煎至两面金黄色。
6.放入盐、糖、陈醋、生抽、蚝油、一点点水，稍微炒匀即可。
7.好看又好吃的美味出锅了！
注意：煎辣椒的时候煎软了即可，不能煎太久，以免太软了夹不起来！