青团就得用艾草来做,如果不喜欢艾草的味道,可以用菠菜啦,啥啥啦代替啦!写的有点随意,且看且做哈艾草是自己在家后面的山边采来的,只采摘叶子,梗不要哦!
1.把新鲜采摘的艾草叶洗净,水烧开,放入艾草叶后再加入小苏打,焯水1分钟
2.焯水后捞出过两三遍凉水,去除苦味
3.放入料理机中加入适量的纯净水(不要用自来水哦)搅打后过滤,青汁就做好咯!如果有破壁机可以省略过滤的步骤!
4.做好的青汁就可以做青团啦!啦啦啦......
料理机的水量没有很绝对,你想浓点就少加一点,你想淡点就多加点水打,没有绝对,凭大家心情哈!是不是特随意