干炸蟹味菇

－ 准备食材 －

• 蟹味菇 500克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1勺
• 玉米淀粉 多半勺
• 盐 1小勺
• 十三香 1小勺
• 孜然 2小勺
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.蟹味菇剪掉尾部，放入锅内焯水半分钟，倒入凉水中过下捞出备用

• 2.打入两个鸡蛋，加入盐和十三香，再加入面粉和玉米淀粉搅拌

• 3.搅拌至这种状态就可以了

• 4.锅内加油适量，根据蘑菇多少调整使用油量，油温至6成热，一根一根蘑菇放入炸

• 5.炸至金黄色捞出锅

• 6.量多可以分两锅炸，出锅装盘撒入孜然，愿意吃辣的可以放辣椒粉，不错，味道美美哒

－ 小贴士 －