凉拌苦瓜

－ 准备食材 －

• 苦瓜 1根
• 料汁：
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蒜末 适量
• 干辣椒 1个
• 葱末 适量
• 花椒油 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.苦瓜洗净去心切片

• 2.开水下苦瓜，少许食用油、盐煮一分钟捞出

• 3.倒入冷水里，凉了取出

• 4.撒干辣椒、盐、鸡精、蒜末、葱末浇花浇油拌匀即可