甜豆比荷兰豆的口感更爽脆，有时家里的菜油份太重，想清清肠胃时，便会在晚歺时清炒一盘甜豆，配着小米杂粮粥喝，感觉很清香舒服。
1.甜豆择去两头的筋备用
2.清洗干净
3.倒少许山茶油，倒入甜豆爆炒2分钟
4.撒一勺盐，装盘出锅，配小米粥开吃。
如果愿意配点肉或香肠，也是不错的。