狮家泡菜焖鲶鱼

－ 准备食材 －

• 鲶鱼 一条
• 自家泡菜 适量
• 薄皮青椒 一个

－ 步骤 －

• 1.鲶鱼一条杀好，洗净备用

• 2.泡萝卜，泡姜切片备用

• 3.开油锅，生姜米爆香

• 4.泡姜泡萝卜下锅爆香

• 5.加水煮五分钟，煮出泡菜香味

• 6.放入鲶鱼

• 7.调味：老抽半勺调色。盐半勺，鸡精一勺，白胡椒粉二勺，花椒油少许

• 8.中小火慢慢焖煮二十分钟，至汤汁浓稠后放入薄皮椒块。

• 9.汤汁浓稠即可