这道菜应该算是一道实验菜,之前没有吃过。准备尝试着做出来试试口感,没想到味道挺好的,那就分享给大家吧。
1.准备食材;
2.准备给牛肉丝码味;
3.把蒸肉调料包的调料倒入肉丝和匀,调料包里的调料比较丰富,姜葱蒜,花椒辣椒,郫县豆瓣,盐,豆豉,酱油,糖,油,香辛料等等。没有现成的调料包可以自己添加调料调味;
4.码好味的肉丝倒入半包蒸肉米粉和匀;
5.洗净的新鲜豌豆倒入剩下的蒸肉米粉和匀;
6.在豌豆上放入裹好调料和蒸肉米粉的牛肉丝,肉丝抖松散摆放;
7.上锅蒸40分钟左右;
8.蒸好出锅。