肉末烧冬瓜

－ 准备食材 －

• 肉末
• 冬瓜
• 郫县豆瓣
• 生抽
• 白糖
• 姜 大蒜

－ 步骤 －

• 1.肉剁成肉末，加料酒豆瓣酱生姜大蒜搅拌均匀 备用

• 2.冬瓜切片 不要太厚

• 3.热锅凉油下肉末翻炒

• 4.加一点生抽翻炒均匀

• 5.加清水 刚没过肉末 煮开

• 6.水开后下冬瓜翻炒均匀

• 7.盖盖子煮冬瓜 大概七八分钟冬瓜变透明

• 8.开盖 大火收汁 放一点白糖 香葱

• 9.出锅