1.起锅烧油，加入葱姜蒜爆香
2.加入肉沫（我这里加的是鸡胸肉，喜欢的可以加入猪肉）
3.加入调好的酱汁（两勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺生抽，一勺白糖，一勺13香）
4.加入酱汁翻炒均匀，再加入适量的葱花
5.酱汁出锅
6.后面一步就是煮面条 在热水里面煮面条 煮好后过冷水 水分沥干放在碗里 加入自己喜欢吃的配菜 自制炸酱面完成喽！
我这里用的是我之前腌制过的鸡胸肉 吃起来不是很柴。如果想试一下的菜谱在这里 鸡胸肉对半切开，然后剁成肉沫，在肉末里面加入2个鸡蛋和一个蛋清（根据鸡胸肉的量增减）60g食用油 1勺糖 10g盐 2勺生抽 1勺黑胡椒粉 （PS:这个用量是鸡胸肉做的比较多 根据自己的用量适当增减就可以了）