草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有'水果皇后'的美誉。这个季节的草莓便宜不过买多也放不了一天，这么新鲜的草莓可不能浪费，吃不完就做成果酱，好看又好看～
1.草莓用盐水泡一会洗净备用
2.去蒂
3.切小块
4.倒入不粘锅加黄冰糖一起熬，无需放水
5.边熬边按碎，有榨汁机可以先榨汁，不过个人认为切不会破坏纤维
6.可以放入柠檬汁，因为我用老冰糖放不放无所谓，主要提鲜，最后熬成这种深红包，好看
7.冷却后装入小罐
8.鲜香酸甜的草莓酱
9.放入冰箱冷藏
10.第二天早上的吐司就有了新鲜的草莓酱啦