沙锅鱼头煲

－ 准备食材 －

• 鱼头 半个
• 洋葱 半个
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 花生油 适量
• 糖 少许

－ 步骤 －

• 1.鱼头剁块洗干净

• 2.料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、糖、淀粉、花生油拌匀腌制1小时

• 3.沙锅加热放油配料爆香垫底

• 4.爆香配料后把埯好的鱼头倒锅里小火焖15分，中途轻轻翻动一下，焖到收汁即可

• 5.可以啦，出锅

－ 小贴士 －