因为加了图片里的鲜菇，真的是鲜掉眉毛的老鹅汤，这个鲜菇炖鸡汤也会鲜掉眉毛！
1.黑嘴老鹅一只
2.鲜菇一斤
3.鹅油放入锅里炸出脂肪，油渣扔掉
4.鹅处理干净切块焯水洗净，放入锅里加生姜，盐，干花椒大火翻炒，炒到闻到很浓烈的熟香味关火
5.把鹅肉装进砂锅，砂锅里面加水提前烧开，这是用中火煮了3个小时的状态
6.加入鲜菇用中火继续煮半小时
7.煮熟的样子
8.出锅啦
9.等什么呢，开吃吧！
砂锅里面的水一次加足够，水烧开后，中途不要加水，放鲜菇之前可以尝一下汤的咸淡够不够，如果时间充足就用小火慢慢炖，大概需要炖5小时左右！不是特别老的鹅不用炖这么久！