又想吃肉，又想吃面，但又不想分开做，所以鸡腿蒸面一锅出！
1.鸡腿切开清水泡洗去腥味和血渍。
2.锅中倒油，将鸡腿一个一个煎一下，再放入葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、红烧酱油、老干妈、黄豆酱、生抽翻炒出红色。加开水没过鸡腿，大火烧开。
3.摆放上挂面或者新鲜面条，让汤汁煮到面，出锅的时候点缀一些葱花或者香菜。我用的是黑小麦的手工挂面。
4.鸡腿的颜色看上去很有食欲哦！
5.面条单独乘出撒点香菜。
6.摆上餐桌。
7.开吃！
鸡腿一定要划开，用清水冲泡数次或者放点料酒，这样才能去除它的腥味。这里的面条大家可以选择新鲜的面条，或者是挂面，根据自己的喜好摆放就可以。在煮的时候一定要让汤汁翻滚在面条上。