蒜苔香干炒肉末

－ 准备食材 －

• 猪肉末 150克
• 蒜苔 150克
• 豆腐干（厚） 2块
• 小米辣 6-8个
• 大葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 老姜 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好食材：蒜苔香干切丁，大葱小米辣切成小段，大蒜老姜切末

• 2.热锅倒入适量食用油

• 3.油烧热后，倒入姜蒜大葱爆香

• 4.再倒入猪肉末，炒至变色

• 5.猪肉末炒散后，加入1勺老抽

• 6.加入2勺生抽

• 7.加入1勺蚝油，翻炒均匀

• 8.先倒入切好的香干丁炒香

• 9.再倒入蒜苔丁，大火快速翻炒20秒左右

• 10.加入小半勺白胡椒粉

• 11.加入1小勺鸡精，翻炒均匀后

• 12.加入小米辣增加辣香味

• 13.起锅装盘

• 14.一份色香味俱全的蒜苔香干炒肉末就做好啦！看着都有食欲

• 15.配上米饭简直是太好吃啦

－ 小贴士 －