一直想做蛋黄酥,但都因为面皮的繁琐步骤而望而却步,今天突然想起来可以直接用蛋挞皮做外皮,才出了今天的蛋黄酥
1.把蛋黄放油里提前浸泡4-5个小时,然后放烤箱里180度烤5分钟
2.把豆沙分成小份,用豆沙包裹蛋黄
3.再用蛋挞皮包裹住豆沙蛋黄馅
4.涂上鸡蛋液,放上黑芝麻点缀,放烤箱180度 烤30分钟