1.面粉加一个鸡蛋温水和面 ，揉成光滑面团，静置半小时
2.羊肉用绞肉机绞一下，不要太碎，花椒泡水，洋葱切粒。
3.花椒水分三次加入肉中，放孜然粉、辣椒面、盐、十三香、胡椒粉，朝一个方向搅拌。
4.加入洋葱继续搅拌，放玉米油。
5.面搓长条，分剂子，把剂子擀成长方形，边上擀薄点
6.中间放肉馅，像叠被子一样
7.上下左右叠起来
8.码到烤盘里，刷蛋液洒白芝麻。
9.烤箱预热后，220度上下火烤20分钟
没去过新疆，这个不是正宗做法，只是菜市场买来新疆烤包子觉得很好吃，复刻一下。