疫情在家，孩子想吃包子，去市场转一下，茴香不错，就是它了！
1.干面粉加酵母，白糖用温水和成面团后，用盖子盖严。
2.我是放在电褥子上面，大约1.5小时，面就发好了！
3.把面碱和小苏打用少量开水冲开，揉进面里，然后加一碗干面粉揉进面里，这样面皮有嚼劲，盖上盖子醒20.分钟。
4.梅花肉切丁，加五香粉，酱油，生抽，香葱切段，耗油，甜面酱，香油，盐，搅拌放置一旁。
5.搅拌好的肉馅
6.茴香洗净控干水分，切小丁，加玉米油搅拌。
7.肉菜混合包好，冷水上屉，盖盖静置5分钟，大火开锅15分钟关火，在静置5分钟，就可以出锅了。
8.熟了，来吃吧！
最好是梅花肉，香葱切段，姜切碎末，用香油搅拌。 茴香用玉米油搅拌但不要放盐，盐在肉馅里一次放好。这样茴香馅才不会出水。多揣干面粉，这样面皮好吃。