1.香菇洗净,切块。
2.琵琶腿洗净剔骨,切块。
3.调料备好。
4.放入调料盒。
5.锅中放油,油热放入黄冰糖,炒至冒泡。
6.放入鸡块,上糖色。
7.放入葱姜蒜继续煸炒。
8.放入生抽,老抽,耗油,黄酒。
9.加入开水,放入调料盒,炖煮20分钟。
10.放入香菇,炖煮10分钟。
11.大火收汁。
12.出锅。
13.可撒上些香葱末。