麻婆豆腐

－ 准备食材 －

• 豆腐 1块
• 牛肉馅 100克
• 火锅底料 20克
• 豆瓣酱 1勺
• 葱花 适量
• 白糖 半勺

－ 步骤 －

• 1.准备食材 豆腐切块

• 2.豆腐块下锅焯水去除豆腥味儿 水开三分钟捞出备用

• 3.热锅凉油放火锅底料、豆瓣酱炒出香味儿 放牛肉馅炒断生

• 4.放入焯过水的豆腐翻拌均匀，倒入一大勺清水，小半勺白糖，水开转小火炖3分钟让豆腐入味儿

• 5.出锅前撒葱花装盘，一道有肉又下饭的麻婆豆腐就好了

－ 小贴士 －