无意间做的一次，我3岁的宝宝很喜欢吃，而且个人觉得还是很简单的，配料也很简单，可以试试看
1.一条鲈鱼，处理好，姜切片，蒜切小块，小米辣切小段
2.热锅凉油，放点盐在油里，再放鱼，这样不易粘锅，煎两面微黄
3.把配料都放油里炸香，放生抽，老抽，蕃茄酱，料酒，翻炒一下配料
4.加水，再放胡椒粉，咕嘟咕嘟盖上盖子煮2到3分钟，再翻一边鱼，再盖上，然后开盖后加淀粉勾芡下就可以了
5.成品