hello,我是颖涵 天气越来越热了 咱们今天安排一次清凉好吃的小甜品呀～ 抹茶奶冻阿达籽 你们知道阿达籽为何物么？ 最近被这种神奇名字的小食儿种草了！ 来自闽南的小伙伴一定知道它吧！四物汤里都会加 简单来说，可以理解为没有芋头的芋圆 韧性和弹性满分！ 可以是什么都不添加煮出透明原色的 也可以是添加各色果蔬粉做出各种晶莹的彩色的 当然现做现煮肯定好吃， 但你也可以和我一样做上一堆各种颜色的放入保鲜袋冷藏，吃的时候一煮，一样好吃～ 搭配各种口味简单小奶冻就是一份超养眼的好吃小甜品哦～
1.#抹茶奶冻# 350g牛奶、35g细砂糖、5g抹茶粉一起搅匀加热
2.加热至砂糖完全融化放入15g泡软的吉利丁片 搅拌至吉利丁片完全融化
3.液体过筛倒入容器 晾凉后放冰箱冷藏
4.冷藏好的奶冻拿出切块
5.质感超duang～duang～的小奶冻 是那种扔到盘子里会跳起来的状态哦
6.#抹茶阿达籽# 20g砂糖、2g抹茶粉、80g清水一起倒入锅中 搅匀加热至沸腾
7.液体迅速倒入100g木薯粉中 朝一个方向迅速搅拌成团
8.揉成光滑的面团
9.分块挫条切成小段 （不要太大哦，一煮还会膨胀的）
10.撒上点木薯粉防粘 将每小段揉成小球
11.同理把抹茶粉换成其他颜色的果蔬粉就会得到各色阿达籽
12.水沸放入阿达籽煮大约半小时至透明状 捞出放冰水中浸泡 冰水中浸泡过的阿达籽会变得十分Q弹
13.奶冻和阿达籽放在一起 q弹与q弹的碰撞
14.可以加甜牛奶或椰奶椰浆自己喜欢的液体～
15.一份抹茶奶冻阿达籽就做好啦
16.抹茶和牛奶的组合真的很搭 简简单单就做出一份很好吃的小甜品
17.有人说阿达籽看起来不Q弹 真的...每天吃一碗你试试？ 保证练出咬肌的节奏