1.五花肉切小块。
2.配菜切块备好。
3.鹌鹑蛋煮好剥皮。
4.西蓝花，胡萝卜焯水备用。
5.备用。
6.锅中放油，放入黄冰糖，炒至冰糖冒泡。
7.放入肉块，上糖色。
8.放入洋葱继续煸炒。
9.放入香菇继续煸炒。
10.放入4勺卤肉膏。
11.放入两大勺米酒。
12.加入开水，放入剥好的鹌鹑蛋，炖煮1小时。
13.大火收汁，汤汁粘稠。
14.一道儿童简餐就做好了。这是孩子的。
15.这是我的。