薯条是一种能让人开心的小零嘴，对于我这个土豆控对薯条的喜爱更是无法自控，自己做的熱量低又健康，每周必做的一款美食。
1.挑四顆中等土豆，200g左右。
2.洗淨，准备切条。
3.將土豆均等切成l厘米宽的长条。清水中泡5分钟以上。
4.将薯条放入冷水锅中，加入3克盐，开大火煮，水开后再开中小火煮三分钟。
5.将薯条从锅中捞出，直接放入冷水盆中，降温。
6.将薯条从盆中捞出，放入盘内控干水分，备用。如使用前还有过多水分，可用厨房纸巾将水吸干。
7.将胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，罗勒叶，橄榄油拌入薯条，可根据个人爱好加入喜欢的调料粉。
8.将调味好的薯条放入烤盘， 锡纸上可抹一点点食用油，防止粘黏。
9.烤箱预热210度， 将烤盘放入中下层， 210度烤25分钟。
10.热量低又健康的美味香酥薯条配上番茄酱或甜辣酱，好吃