今年的山药好便宜啊， 铁棍山药才4块钱一斤， 山药营养丰富，可健身强体、延缓衰老， 今天做一个网红山药小饼， 结果很惊艳出奇的好吃， 软糯香甜。
1.修长的铁棍山药2根， 之前只削了一根， 觉得不够又补了一根
2.去皮350克
3.上锅蒸15分钟左右
4.筷子戳戳试试熟没
5.把熟了的山药碾成泥
6.碾好的山药泥， 细腻洁白，跟kfc 的土豆泥一样的口感
7.碾好的山药泥加面粉，鸡蛋，酵母，糖，黄油活成面团醒发10分钟左右
8.擀成薄厚均匀的饼， 厚度大约5~7mm左右， 厚一点口感更松软
9.用模具压成喜欢的形状
10.为了吸引娃， 我弄的现状比较多
11.平底锅小火烧热后不要放油，直接放入小饼
12.3分钟左右翻面，再烙3分钟左右即可
13.出锅
14.非常松软香甜， 出奇的好吃。