咖啡豆曲奇

－ 准备食材 －

• 黄油 70g
• 低筋面粉 140g
• 蛋黄 1个
• 可可粉 15g
• 糖粉 45g
• 速溶咖啡粉 4g
• 热水 8g

－ 步骤 －

• 1.黄油黄油室温软化，加糖分打发至微白

• 2.加入蛋黄继续搅打均匀

• 3.咖啡粉热水融化加入

• 4.搅打均匀

• 5.筛入低筋面粉，可可粉

• 6.翻拌均匀，揉成团

• 7.面团分割每个约8g，揉成椭圆形，用刮板或刀背居中按压出印

• 8.烤箱提前预热，上下火165度，15分钟，可爱的咖啡豆曲奇就烤好啦