有好久一点时间 没有吃过路边摊了 突然 很怀念 以前和朋友一起 吃宵夜的愉快时光 于是 神不知鬼不觉间 炒了这份黑椒牛肉炒河粉 味道当然是好的 可是没有朋友在身 总觉得 还是少了一点滋味 不过 我还是吃了一大盘 那个谁 下回你来 我炒给你吃吧 可好
1.牛肉切成薄片，加两勺黑椒酱拌匀，腌制15分钟。
2.将青、红菜椒切条；杏鲍菇撕成条；绿豆芽洗摘干净；小葱切成葱花。
3.大火热锅，倒油，放入彩椒、杏鲍菇和豆芽快速翻炒至变色。
4.倒入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至变色。
5.放入河粉，倒入生抽、老抽和盐，大火快速翻炒均匀至河粉软熟即可。
油要放足，火要够大，炒出来的河粉才会锅气满满。