1.把鸡蛋打入碗中
2.加入牛奶,猪油,盐,继续搅拌均匀 多搅拌一会,让蛋清和蛋黄充分搅散
3.锅里加水烧开 放入调好的鸡蛋液
4.慢火,记得一定要慢火蒸 不然会起泡 蒸12分钟
5.用勺子划开看,没有液体溢出就熟了,如果有液体溢出,就再蒸一会。
6.出锅后,再加点生抽,香醋,红油 非常好吃!
1.蛋要搅打均匀 2.蒸蛋全程小火