精简版～ 适合不喜欢太多程序和调料的朋友们。 直接用食材的味道去碰撞，但是还有一些小细节✔ 那么我们开始吧～!
1.鸡蛋搅拌均匀，放入五香粉和少量盐 (注意是你这道菜盐量的一半，因为待会儿炒洋葱的时候还要放盐)
2.锅烧热，少油，小火。 倒入切好的洋葱，加少量盐，少量五香粉，炒出香味。
3.转大火，慢慢平摊倒入蛋液，鸡蛋会在短时间凝固，待凝固后，搅拌关火!
4.关火后，盖上锅盖停留三十秒，盛出来吃鸡蛋会有那种焦干感，很赞～
5.开饭啦～