烧五花肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 自己看着办
• 姜 一块
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 八角 两个
• 桂皮 一块
• 糖 一点点

－ 步骤 －

• 1.五花肉切块

• 2.姜切片，备用八角桂皮

• 3.放冷水煮开焯一下

• 4.焯过后盛起

• 5.直接放五花肉和桂皮，八角炒，把油煸出来，要翻炒，不然怕糊了

• 6.在放盐，生抽，老抽，姜

• 7.加水闷二十五分钟，这是大概，不一定要这个时间，主要看水闷的情况，别闷干了还等着二十五分钟

• 8.闷着

• 9.中途看看闷的怎么样了

• 10.加一点点糖，起锅，要是没注意闷干了，记得加水，别烧干了

－ 小贴士 －