家里最近剩了好多菜,所幸来个大杂烩吧~
1.鸡胸肉切成小丁
2.加入料酒生抽老抽耗油淀粉,混合均匀放置一边
3.杏鲍菇切成小丁
4.莴笋也切成小丁
5.姜蒜切好备用
6.将杏鲍菇在开水里焯一下,然后过凉水
7.起锅烧油,然后把鸡胸肉丁放进去翻炒一会,然后捞出备用
8.倒入姜蒜翻炒,然后放入青笋翻炒
9.加入杏鲍菇继续翻炒一会
10.加入之前炒的鸡胸肉然后放入调料调味
11.出锅前放入切好的小米椒翻炒一下就好了
12.完成了~